בדוכן זה האורחים ייהנו מקרואסון אסאדו מפורק טעימים במיוחד. לצד סלט עגבניות פיקנטי ולקט ירקות שורש. עם מגוון רטבים כגון – עריסה מטבל פסטו צימצורי טחינה בהכנה אישית לצד פרוסות צנוניות ובצל ירוק מוגש בסירות במבוק מתקלות